9 thực phẩm giàu chất béo tốt cho việc giảm cân mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống

Nhiều người tin rằng nên tránh thực phẩm chứa nhiều chất béo vì sợ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và tăng cân. Tuy nhiên, chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa thực sự là những chất béo tốt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp giảm cân và ngăn ngừa bệnh tật. Chất béo không bão hòa đa có khả năng giảm cholesterol LDL xấu, trong khi chất béo không bão hòa đơn làm tăng cholesterol HDL tốt. Một thực phẩm giàu chất béo có lợi cho sức khỏe là quả bơ, chứa khoảng 75% chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa tốt cho tim, cùng với nhiều vitamin và khoáng chất. Nghiên cứu cho thấy những người ăn bơ có xu hướng có cân nặng thấp hơn và ít mỡ bụng hơn.

Thêm khoảng 15 trái bơ vào salad hàng ngày của bạn! Hạt lanh chứa chất xơ, phytochemical và omega-3, giúp tăng cường tiêu hóa và duy trì cholesterol. Rắc một muỗng canh vào bột yến mạch hoặc sinh tố, hoặc dùng dầu hạt lanh để trộn salad. Quả óc chó là nguồn omega-3, protein, vitamin và khoáng chất, hãy ăn nửa quả vào bữa sáng hoặc trộn vào salad trưa. Pho mát cung cấp protein và canxi, chỉ một lát pho mát dày có thể cung cấp 6,7 gam protein.

Pho mát có hàm lượng chất béo cao, nên cần điều chỉnh lượng tiêu thụ phù hợp với chế độ ăn. Hạnh nhân chứa 49g chất béo và 78 calo mỗi 100g, đồng thời giàu chất xơ, riboflavin, magiê và phốt pho, cùng nhiều chất phytochemical có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể rắc hạnh nhân lên món gà, cá hoặc thịt hầm để thêm vào thực đơn. Cá hồi là nguồn vitamin A và protein tuyệt vời, chứa omega-3 (EPA và DHA) giúp no lâu và tăng cường sức khỏe não bộ; ăn 1-2 khẩu phần mỗi tuần có thể giảm 36% nguy cơ tử vong do bệnh tim. Bơ làm từ hạt cũng giàu chất béo và rất bổ dưỡng.

Chọn bơ tốt cho sức khỏe như bơ hạt hạnh nhân hoặc hạt điều thay cho pho mát kem cho bữa sáng, hoặc ăn nhẹ với bơ trộn táo hoặc lê. Dầu ôliu rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol và cải thiện tim mạch. Sử dụng dầu ôliu để xào rau hoặc nướng đồ ăn; quả ôliu có thể trộn với mì ngũ cốc, rau mùi, cà chua và đậu xanh để tăng cường chất xơ. Hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt mè cũng là lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh.

Các loại hạt này giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và protein. Đặc biệt, hạt bí ngô cung cấp 50% lượng magie cần thiết cho cơ thể mỗi ngày chỉ với một ít hạt. Bạn có thể trộn chúng với phô mai hoặc rắc lên salad trái cây tươi. Nguồn: Doctoroz.

Source: https://afamily.vn/9-thuc-pham-giau-chat-beo-nhung-ban-lai-nen-an-de-giam-can-20160117101212903.chn